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Descrizione

L'ABC della carne

 

Legare un arrosto di manzo, pulire e sbianchire le animelle di vitello per una frittura a regola d’arte, portare in tavola una succulenta braciola di maiale “alla Cordon Bleu”, dire un pollo o preparare un petto d’anatra al miele. Un solo libro con tutto il necessario per lavorare e cucinare la carne, dalle tecniche di base a quelle più avanzate. G... Leggi di più

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ISBN 977182638097320001

  • Codice Prodotto

  • Numero pagine

  • Formato

  • Lingua

  • Pubblicazione

  • Rilegatura

  • ABCCARNE

  • 240

  • 19,2 x 22,8 cm

  • Italiano

  • 09.07.2022

  • Cartonato

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